Im Rahmen einer Bäckerinnen- und Bäckerreise besuchten verschiedene Bäcker-Confiseure und Bäckerinnen-Confiseurinnen aus Südkorea die Bäckerei Fuchs in Zermatt. Bei den südkoreanischen Kolleginnen und Kollegen handelte es sich um die Besten der Besten – teilweise haben sie an der Berufsweltmeisterschaft in Paris teilgenommen. Viele von den Teilnehmenden haben in Südkorea bis zu 60 Filialen unter sich.
Trotz Distanz und unterschiedlichen Kulturen beschreiben sowohl die Bäckerei Fuchs als auch die koreanischen Bäckerinnen und Bäcker die gemachten Erfahrungen in der Schweizer als einen schönen und interessanter Austausch. «Die Produkte in Korea sind anders, mir schmecken die Schweizer Produkte aber auch gut», so ein koreanischer Bäcker und Teilnehmer am Swiss Technical Training.