Es ist eine besondere Ehre für ein Restaurant, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet zu werden. Im Jahr 2020 können sich gleich vier Zermatter Restaurants über diese Auszeichnung freuen: das After Seven im Backstage Hotel, das Alpine Gourmet Prato Borni im Grand Hotel Zermatterhof, das Ristorante Capri im Mont Cervin Palace und The Omnia. Sie gehören damit zu den 122 besten Restaurants der Schweiz.
Die Auszeichnung «Bib Gourmand» empfiehlt Restaurants, die sorgfältig zubereitete Speisen mit einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbieten. Ein Drei-Gänge-Menü (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert) ist für maximal 70 Schweizer Franken erhältlich. Unter den 143 im Guide aufgeführten Restaurants ist neu auch ein Zermatt Restaurant dabei: das Restaurant Aroleid Kollektive.
Restaurants mit einem Michelin-Stern
After Seven
Alpine Gourmet Prato Borni
Ristorante Capri
The Omnia
«Bib Gourmand»-Restaurant
Aroleid Kollektive