In Zermatt ist es das erste und einzige Hotel, das zu dieser Vereinigung gehört: Das Chalet Hotel Schönegg ist neu Mitglied bei Relais & Châteaux. Die Vereinigung exklusiver Hotels und Spitzenrestaurants zählt weltweit rund 550 prestigeträchtige Hotels und Restaurants und steht für Gastfreundschaft und Kochkunst. Die Organisation wurde vor gut 60 Jahren in Frankreich gegründet.
Für die Aufnahme musste das Chalet Hotel Schönegg eine Reihe an Aufnahmekriterien erfüllen. «Relais & Châteaux sehen wir als Qualitätssiegel, weshalb wir uns sehr über die Aufnahme freuen», sagen Anna und Sebastian Metry, Direktorgeschwister vom Chalet Hotel Schönegg. Das Hotel liegt oberhalb von Zermatt mit Aussicht auf das Matterhorn. Mit dem hoteleigenen Lift und Tunnel ist es bequem und schnell vom Dorfzentrum erreichbar.
Relais & Châteaux lobt insbesondere die Weinauswahl und die Kochkunst des Zermatter Luxushotels. In Zusammenarbeit mit der Kellerei Varonier baut die Familie Metry in Varen in fünfter Generation einen eigenen Hauswein an. Den Gästen stehen zudem zahlreiche weitere Weine zur Auswahl, die bestens zu den Gerichten passen, die vom Chef des Restaurants Uncorked, Reinhold Wrobel, zubereitet werden.
"Weiterhin möchten wir mit unserer Weinauswahl inklusive unserer eigenen Reben auftrumpfen", sagt Sebastian Metry und fügt an: "Ausserdem führen wir die Kochkunst von unserem Küchenchef Reinhold Wrobel und unsere Gastfreundschaft auf höchstem Niveau weiter."